• Mardi 7 décembre
• Mercredi 8 décembre
• Jeudi 9 décembre
• Vendredi 10 décembre
  
  

Mardi 7 décembre

17h30
Accueil des participants

18h30
Cocktail de Bienvenue offert à tous les participants par la Mairie de Lille
Salons de l’Hôtel de Ville de Lille

19h30 - 21h00
Conférence Grand Public : Bonnes bactéries et bonne santé – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Gérard Corthier (Jouy-en-Josas)

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Mercredi 8 décembre

7h00
Accueil des participants

8h00-9h30

Symposium satellite Nutricia Advanced Medical Nutrition: Quel choix protéique en 2011?
Modérateur : Yves Boirie (Clermont-Ferrand) – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN

• La diversité protéique
  Yves Boirie (Clermont-Ferrand)
• L'anabolisme musculaire est-il possible pendant la phase évolutive tumorale ?
  Sami Antoun (Villejuif)
• Nutrition entérale au long cours et régime méditerranéen
  Eric Fontaine (Grenoble)

Symposium satellite CERIN : Les nouveaux ANC en lipides : de la théorie à la fourchette
Modérateur : Vincent Boucher (Bordeaux) – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR

• Une démarche novatrice pour de nouveaux ANC en acides gras
  Philippe Legrand (Rennes)
• La saga des saturés : des années 50 à aujourd’hui
  Jean-Michel Lecerf (Lille)
• Les ANC en pratique
  Brigitte Coudray (Paris)

Forum de Recherche Expérimentale – SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Moïse Coëffier (Rouen), Christophe Moinard (Paris)

• Modèles de vieillissement
  Stéphane Blanc (Strasbourg)
• Modèles transgéniques : apports et limites
  Jean-Luc Desseyn (Lille)
  
• Modèles pour études métaboliques
  Serge Luquet (Paris)

Forum de Recherche Clinique – SALLE ARTOIS
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), Francisca Joly (Clichy)

• Protocoles du groupe ESPEN “Nutrition artificielle à domicile"
  Francisca Joly (Clichy), André Van Gossum (Bruxelles, Belgique)
• Protocoles en cours
  Pascal Crenn (Garches)

9h30-10h00
Pause-café et visite de l’exposition

10h00-12h00

Séance plénière 1 - AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Noël Cano (Clermont-Ferrand), Jacques Delarue (Brest), Dominique Lescut (Lille)

• Introduction et annonces
• Communications orales plénières 1
  
  O001 : Rôle des mutations du récepteur de type 4 aux mélanocortines dans l’obésité infantile
  Dubern B., Hooton H., Alili R., Yei F., Le Bihan J., Tounian P., Clément K. (Paris)
  
  O002 : Effet de la chirurgie bariatrique sur la fonctionnalité et la masse cellulaire bêta pancréatique
  Amouyal C., Castel J., Berthault M. F., Andreelli F., Magnan C. (Paris)
  
  O003 : Une politique de bon d’achat pour les fruits et légumes est-elle efficace ?
  de Mouzon O., Réquillart V., Soler L.-G., Dallongeville J., Dauchet L. (Toulouse, Ivry-sur-Seine, Lille)
  
  
• Conférence plénière 1 : Nutrition clinique : faut-il des preuves pour nourrir ?
  Eric Lerebours (Rouen)

12h00-13h30
Déjeuner et visite de l’exposition

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE LA SFN – SALLE ARTOIS

13h30-14h30
Visite des communications affichées – ESPACE FLANDRES

Session SFN : comportement et consommation alimentaires (1ère partie)
Modérateur : Monique Romon-Rousseau (Lille)

P001 : Facteurs prédictifs et comportement alimentaire chez les enfants obèses scolarisés
de la région de Tlemcen (Algérie)
Saker M., Merzouk H., Abdelkader Abid D., Mokhtari N., Merzouk S. A., Baba Ahmed S., Tessier C., Narce M. (Tlemcen - Algérie, Dijon)

P002 : Enquête sur le mode alimentaire du personnel de nuit au sein d'un hôpital
Berthier C., Lenczicki J., Gras F., Kherbouche H., Dagon C., Szekely C. 5 (Villiers-le-Bel)

P003 : Histoire pondérale de 238 femmes souffrant d’anorexie mentale ou de boulimie
Rigaud D. J., Brindisi M. C., Pennacchio H. (Dijon)

P004 : Impact de l’information nutritionnelle sur les comportements alimentaires
Le Minous A.-E., Gomez P., Lambert J.-L., Sins J. (Quimper, Reims, Nantes, Vannes)

P005 : Effets d'une prise en charge associant exercice physique et modération alimentaire sur la fatigue, les douleurs musculaires et les sensations de faim chez des patientes obèses
Noirez P., Police C., Raison J., Moinard C., Toussaint J.-F., Desgorces F. (Paris, Fleury-Mérogis)

P006 : Effet dose-réponse d'une fibre soluble, Nutriose®, sur la satiété et la gestion du poids
Lefranc C. (Lestrem)

P007 : Les profils glucidique, calcique et d’activité physique des enfants d’âge scolaire
Bedioui A., Manai Z., Thameur M., Touhami K. (Tunis - Tunisie)

P008 : Le Resto'U : une aide pour respecter le PNNS
Pavaut B. M., DARMON N., Vieux F. (Marseille)

P009 : Analyse des apports nutritionnels de patients porteurs d’un anneau gastrique
Matussiere Y., Douellou V., Frering V., Fontaumard E. (Lyon)

Session SFN : épidémiologie et santé publique (1ère partie)
Modérateurs : Luc Dauchet (Lille), Mariette Gerber (Montpellier)

P020 : Évolution de la prévalence du surpoids et de l’obésité chez les enfants de 4 à 11 ans entre 2005 et 2010 dans les villes « EPODE »
Romon M., Duhamel A., Salleron J., Lommez A., Meyer J., Borys J. M. (Lille, Laventie, Paris)

P021 : Consommation de produits laitiers, apports en calcium et évolution à 5 ans des composantes du syndrome métabolique dans la cohorte STANISLAS
Herbeth B., Samara A., Ndiaye N. C., Siest G., Visvikis-Siest S. (Nancy)

P022 : Alimentation et insécurité alimentaire en France
Escalon H., Bocquier A., Lydié N., Beck F., Darmon N. (Saint-Denis, Marseille)

P023 : Consommation d'huile d'olive, acide oléique plasmatique et risque d'accident vasculaire cérébral
Samieri C., Féart C., Proust-Lima C., Peuchant E., Tzourio C., Stapf C., Berr C., Barberger-Gateau P. (Bordeaux, Paris, Montpellier)

P024 : Différences homme-femme dans la relation entre insulinorésistance et vieillissement : résultats à long terme de la cohorte SUVIMAX-2
Lambert Porcheron S., Kesse-Guyot E., Hercberg S., Charrie A., Laville M. (Pierre-Bénite, Paris)

P025 : Influence de l’activité physique et de la sédentarité sur le maintien de la masse maigre au cours du vieillissement
Mioche L., Fellmann N., Biougne L., Ouchchane L. (Saint-Genès Champanelle, Clermont-Ferrand)

P026 : Impact d'une action de promotion de l'activité physique sur la santé d'adultes défavorisés sédentaires et en surpoids
Lecerf J.-M., Mortreux A., Romon M., Degroote C., Roussel L., Masson E. (Lille, Paris)

P027 : Habitudes alimentaires et cancers digestifs dans la wilaya de Batna (Algérie), Étude cas – témoins
Alloui-Lombarkia O., Mihoubi A. (Batna - Algérie)

P028 : Adopter des choix alimentaires de type méditerranéen, c'est la meilleure façon d'atteindre les recommandations nutritionnelles : une démonstration basée sur la modélisation individuelle de rations
Maillot M., Issa C., Vieux F., Lairon D., Darmon N. (Marseille)

P029 : Prévalence de l'allergie aux protéines du lait de vache chez les nourrissons dans la région d'Annaba Algérie
Boughellout H., Zidoune M.N. (Constantine - Algérie)

P030 : L’adiposité, le stade pubertaire, et la préoccupation portée au poids et à la silhouette influence l’autoévaluation du poids et de la taille chez les adolescents européens. L’étude européenne HELENA
Beghin L., Huybrecht I., Ortega F., Coopman S., Manios Y., Wijnhoven T., Duhamel A., Ciarapica D., Gilbert C., Kafatos A., Widhalm K., Molnar D., Moreno L., Gottrand F. (Lille, Gand - Belgique, Huddinge - Suède, Athènes, Héraklion - Grèce, Copenhague - Danemark, Rome - Italie, Gloucestershire - Royaume-uni, Vienne - Autriche, Pècs - Hongrie, Zaragoza - Espagne)

P031 : Prévalence des troubles nutritionnels dans une population consultant en médecine générale en Haute-Normandie : l’étude Normanut-2 (NN-2)
Gouley-Toutain C., Flamand M., Cousin G., Villet H., Déchelotte P. (Rouen)

Session SFN : métabolisme chez l'animal et l'homme (1ère partie)
Modérateur : Xavier Collet (Toulouse)

P060 : Impact des graisses de source naturelle ou industrielle sur la peroxydation lipidique et la défense antioxydante, chez des rats consommant un régime enrichi en cholestérol
Lamri-Senhadji M., Benyahia-Mostefaoui A., Khelladi H. M., Louala S., Boualga A. (Oran - Algérie)

P061 : Des polymorphismes du gène CD36 sont associés aux concentrations plasmatiques
en vitamine E chez l’homme
Lecompte S., Szabo de Edelenyi F., Goumidi L., Maiani G., Manios Y., Widhalm K., Molnár D., Kafatos A., Breidenassel C., Dallongeville J., Meirhaeghe A., Borel P. (Lille, Marseille, Rome - Italie, Athènes - Grèce, Vienne - Autriche, Pècs - Hongrie, Héraklion - Grèce, Bonn - Allemagne) P062 : Impact de l’obésité induite par un régime hyperlipidique sur le métabolisme protéique musculaire Masgrau A., Gerbaix M., Metz L., Murakami H., Walrand S., Giraudet C., Rousset P., Migné C., Courteix D., Boirie Y., Guillet C. (Clermont-Ferrand, Aubière, Saint-Genès Champanelle)

P063 : Effet de l’exercice et de la restriction lipidique sur la composition corporelle et le métabolisme protéique de rats rendus obèses
Masgrau A., Gerbaix M., Metz L., Murakami H., Walrand S., Giraudet C., Rousset P., Migné C., Courteix D., Boirie Y., Guillet C. (Clermont-Ferrand, Aubière, Saint-Genès Champanelle)

P064 : Effet de Lactococcus Lactis supsp Lactis locale sur la glycémie, chez le rat diabétique
Bensaid A., Bentoumi Z., Negadi I I., Atchi M., Dilmi-Bouras A. (Chlef, Médéa - Algérie)

P065 : Autofluorescence cutanée après un repas riche en produits de glycation avancée
Mast C., Boyard J., Hotto J., Gatta-Cherifi B., Gin H., Rigalleau V. (Bordeaux)

P066 : Étude pharmacocinétique chez l’Homme de l’eau minérale naturelle marquée par un traceur stable : l’oxyde de deutérium
Peronnet F., Mignault D., Du Souich P., Vergne S., Le Bellego L., Jimenez L., Rabasa-Lhoret R. (Montréal - Canada, Palaiseau)

P067 : Impact d’oligoéléments sur le transcriptome d’adipocytes humains en culture
Romier B., Marcotorchino J., Gouranton E., Blouin E., Landrier J.-F. (Marseille, Montrouge)

Session SFN : modèles animaux
Modérateur : Jacques Mourot (Saint-Gilles)

P076 : Étude de la consommation du lait de soja sur l'appareil reproducteur male de la souris suisse
Zeriouh I., Addou S., Bouferkas Y., Kheroua O., Saidi D. (Oran - Algérie)

P077 : Prédiction, chez le rat Wistar de poids normal et sous régime non gras, de la propension à l’obésité à long-terme sous régime gras ou non gras
Even P. C., Nadkarni N. A., Chaumontet C., Azzout D., Fromentin G., Tomé D. (Paris)

P078 : Polyphénols et diabète de type 2 : effets de la silibine en prévention primaire chez le psammomys obesus, Modèle d’insulinorésistance
Koceir E. A., Bouderba S., Belarbi C., Bitam A., Zelmat A., Griene L., Elmir M. Y., Leverve X. (Alger - Algérie, Salamanca - Espagne, Grenoble)

P079 : La supplémentation par une fraction protéique riche en α-lactalbumine contrecarre les effets délétères d’un régime hyperlipidique sur le métabolisme glucidique du miniporc
Göttingen Blat S., Pichon L., Mikogami T., Lefeuvre L., Vincent S., Lemoine-Morel S., Laroche C., Delamarche A. (Saint-Gilles, Rennes)

P080 : Un modèle porcin pour étudier les préférences et aversions olfactogustatives par imagerie cérébrale
Val-Laillet D., Gaultier A., Malbert C.-H., Meunier-Salaün M.-C. (Saint-Gilles)

P081 : Disconnection between complex I enzymatic activity and respiration rate in muscle mitochondria of SAMP8 mice, a model of aging-associated oxidative stress
Barquissau V., Rieusset J., Feillet-Coudray C., Denis P., Patrac V., Jouve C., Rigaudière J.-P., Rousset P., Chardigny J.-M., Morio B. (Clermont-Ferrand, Oullins, Montpellier)

P082 : Atrophie musculaire : mécanismes, modulation par polyphénols. Étude sur Modèle de souris transgénique
Croisy M., Lambert K., Bisbal C., Mercier J., Avignon A., Sultan A. (Montpellier)

Session SFN : nutrition et pathologies humaines (1ère partie)
Modérateur : Yves Boirie (Clermont-Ferrand)

P083 : Les conseils diététiques ont davantage d'effets chez les femmes atteintes de NASH
Rigalleau V., De Ledinghen V., Carlier S., Gonzalez C., Raffaitin C., Peuchant E., Beauvieux M.-C., Vergniol J., Foucher J., Gin H. (Pessac)

P084 : Apports alimentaires en acides gras oméga 3 et risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge :
l’étude Aliénor
Merle B., Delyfer M.-N., Korobelnik J.-F., Rougier M.-B., Colin J., Malet F., Le Goff M., Dartigues J.-F., Barberger-Gateau P., Delcourt C. (Bordeaux)

P085 : La carence en zinc : une complication fréquente et sous estimée après chirurgie bariatrique
Sallé A., Demarsy D., Lelièvre B., Poirier A. L., Topart P., Guilloteau G., Bécouarn G., Rohmer V. (Angers)

P086 : Genre et état nutritionnel des collégiens ruraux au nord ouest marocain
Aboussaleh Y., Sbaibi R. (Kenitra - Maroc)

P087 : Les patients hospitalisés pour diabète inaugural changent
Salandini S. C., Raffaitin C., Gonzalez C., Georges A., Corcuff J.-B., Gin H., Rigalleau V. (Bordeaux)

P088 : La malabsorption du lactose peut être mise en évidence par les échanges respiratoires. Quels mécanismes sous-jacents ?
Alexandre V., Bertin C., Blachier F., Tomé D., Even P., Davila A.-M. (Paris)

P089 : Profil nutritionnel d’un groupe d’adultes obèses
Khelifi N., Falfoul A., Jammoussi H., Fendi O., Amrouche C., Halouani S., Boussemma D., Blouza S. (Tunis - Tunisie)

P090 : Déficit en acides gras polyinsaturés à longue chaine membranaires chez les anorexiques mentales
Montastier E., Caspar Bauguil S., Galinon F., Benarous D., Ritz P. (Toulouse)

P091 : L’épigallocatéchine gallate (polyphénol) protège les cellules d’épithélium pigmentaire rétinien soumises à un stress oxydant induisant l’apoptose
Cia D., Vergnaud J., Jacquemot N., Dagouret G., Doly M. (Clermont-Ferrand)

Session SFN : technologie des aliments
Modérateur : Joëlle Léonil (Rennes)

P101 : Effet des acides gras n-3 sur la synthèse des lipides chez le lapin
Benatmane F., Kouba M., Mourot J. (Tizi-Ouzou - Algérie, Rennes, Saint-Gilles)

P102 : Effet de la durée d’apport d’antioxydants végétaux avec un régime riche en acides gras n-3 chez le porc sur
la peroxydation des lipides d’un produit de charcuterie
Mourot J., Arturo-Schaan M., Foret R. (Saint-Gilles, Janzé)

P103 : La substitution partielle d’huile de poisson par de la graine de lin extrudée améliore la composition en acides gras des filets de truite
Mairesse G., Chesneau G., Weill P. (Combourtillé)

P104 : Effet du sexe sur l’accumulation des acides gras n-3 dans la viande de porc
De Sousa R., Robin G., Fillaut M., Mourot J. (Lavras - Brésil, Saint-Gilles)

P105 : Qualités nutritionnelles de la viande de lapin recevant un aliment enrichi en acide alpha-linolénique
Colin M., Teillet B., Prigent A.-Y. (Ploudalmézeau)

P106 : Mécanismes moléculaires sous-tendant l’hydrolyse de l’amidon par des bactéries lactiques au cours
de la fermentation d’une pâte de mil consommée comme bouillie infantile en Afrique de l’Ouest
Humblot C., Williams T., Chevalier F., Guyot J.-P. (Montpellier)

P107 : Le mode de production influence la composition lipidique de l’œuf
Kerhoas N., Guillevic M., Bordais E., Chesneau G., Weill P. (Combourtillé)

P108 : Effet de l’apport d’antioxydants végétaux dans l’aliment du lapin sur la peroxydation des lipides de la viande
Mourot J., Arturo-Schaan M., Bebin K., Briens C. (Saint-Gilles, Janzé)

P109 : Le profil en AG peut-il être un outil prédictif de la valeur nutritionnelle et environnementale du lait de vache ?
Couvreur S., Kerhoas N., Chesneau G., Chatellier V., Paquet D., Chardigny J.-M., Legrand P., Schmidely P., Weill P. (Combourtillé, Palaiseau, Clermont-Ferrand, Rennes, Paris)

P110 : Un apport en graines de lin extrudées chez le poulet et la dinde participe à l'amélioration de la qualité nutritionnelle de la viande
Guillevic M., Mairesse G., Weill P., Guibert J.-M., Chesneau G. (Combourtillé, Ancenis)

Session SFNEP : agression

P111 : Évaluation du déficit énergétique chez le patient en choc septique : une étude à propos de 86 cas
Occhiali E., Devos N., Eraldi J. P., Bougerol F., Chakarian J. C., Auriant I., Rigaud J. P. (Dieppe)

P112 : Évolution de la citrullinémie au cours du choc septique
Crenn P. P., Neveux N., Chevret S., Jaffray P., Cynober L., Melchior J.-C., Annane D. (Garches, Paris)

P113 : Effet d’une nutrition spécifique pour diabétique et d’une complémentation en arginine au cours des états d’agression : étude chez le rat diabétique et obèse endotoxémique
Breuillard C., Darquy S., Marc J., Couderc R., Cynober L., De Bandt J.-P. (Paris)

P114 : Importance du déficit protéino-énergétique le jour de dialyse chez les patients hospitalisés
Guex E., Ciutto L., Donzallas Lucas F., Vogt B., Coti Bertrand P. (Lausanne - Suisse)

P115 : L’alimentation per os des patients de réanimation : peu considérée et pourtant critique
Sahinpasic L., Oswaldo T., Soguel L. (Genève - Suisse)

P116 : Effet de la combinaison d'un entraînement sur cyclo-ergomètre et de l’accroissement des apports protéo-caloriques sur la fonte musculaire de patients comateux de réanimation
Harvengt A., Peters L., De Prato C., Bastin M.-H., Crielaard J.-M., Damas P., Preiser J.-C. (Liège, Bruxelles - Belgique)

P117 : Épidémiologie de la diarrhée en réanimation : une étude rétrospective de 3 mois et demi
Thibault R., Graf S., Delieuvin N., Heidegger C. P., Pichard C. (Genève - Suisse)

P118 : La nutrition entérale est-elle associée à la diarrhée aux soins intensifs ?
Graf S., Genton L., Clerc A., Delieuvin N., Heidegger C., Thibault R., Pichard C. (Genève - Suisse)

P119 : Valeur diagnostique des marqueurs nutritionnels dans la cachexie cardiaque et facteurs associés
Yadouleton V., Zeanandin G., Le Duff F., Proton A., Bernasconi F., Hébuterne X., Schneider S. M. (Antibes, Nice)

P120 : Prévalence et dépistage de la dénutrition chez les sujets adultes atteints de paralysie cérébrale
Benigni I., Devos P., Rofidal T., Seguy D. (Paris, Douai, Lille, Cernay-les-Reims)

Session SFNEP : CLAN & UTN (1ère partie)

P131 : Qualité et pertinence clinique de la prescription de nutrition parentérale au CH de Dieppe
Huet E., Méchin C., Rocatcher P., Poullain I., Devos N. (Dieppe)

P132 : Impact d’une formation nutritionnelle au niveau des pôles et de la mise en place de diététiciens mobiles sur l’amélioration du diagnostic nutritionnel des patients hospitalisés
Pradignac A., Piran F., Becker V., Pechereau D., Sery V., Schlienger J. L. (Strasbourg)

P133 : La réalisation effective d’une nutrition entérale proposée par l’UTN améliore la survie des patients dénutris hospitalisés
Seguy D., Danel Buhl N., Seignez B., Neuville S., Duhamel A. (Lille)

P134 : Facteurs prédictifs de sous-alimentation chez 1688 patients adultes hospitalisés : une analyse multivariée basée sur deux études prospectives transversales de contrôle-qualité du service de la restauration hospitalière
Thibault R., Chikhi M., Clerc A., Darmon P., Chopard P., Genton L., Kossovsky M. P., Pichard C. (Genève - Suisse)

P135 : Optimisation d’un dépistage systématique de la dénutrition chez l’enfant hospitalisé
Cabaret A., De Luca A., Alphonse M., Savelli M., Simon D., Christin P., Dimaio M., Hankard R. (Poitiers)

P136 : Évaluation des pratiques professionnelles en SSR gériatrique sur trois ans. Apport d’une Unité Tranversale de Nutrition clinique
Derycke B., Corbobesse D., Pitrat B., Rabus M. T., Livolsi L. (Draveil)

P137 : Étude de la renutrition d’une cohorte d’entrants en soins de suite et réadaptation avec impédancemétrie. Apport de l’Unité Transversale de Nutrition clinique
Derycke B., Lassouane S., Rabus M. T. (Draveil)

P138 : Évaluation des pratiques de dépistage de la dénutrition dans les services de court séjour adultes
Delatre C., Achouche D., Bailleul B., Bocquillon D., Carlier A., Dasilva J., Debouver E., Decanter C., Dhennin I., Germain M., Groillon S., Heron C., Lebrun C., Lepeut M., Luceno V., Mannesiez S., Prevost V., Rothiot B., Savary M., Verheyde I. (Roubaix)

P139 : Le balance « day » ou comment sensibiliser les soignants à la pesée
Danel Buhl N., Neuville S., Lescut D., Guimber D., Parmentier I., Lepoutre S., Leclercq M., Levecque A., Mayjonade P., Romon M., Seguy D. (Lille)

P140 : Recherche d'un seuil pertinent d'albuminémie pour dépister une dénutrition hospitalière indépendamment
de la CRP
Prud'homme C., Le Mouel A., Musikas M., Vastel E., Joubert C., Dupont B., Viennot S., Piquet M.-A. (Caen)

Session SFNEP : modèles expérimentaux

P151 : Effets comparés des protéines de sardine combinées à l’huile de sardine ou à un mélange d’huiles végétales sur le statut redox tissulaire chez le rat hypercholestérolémique
Lamri-Senhadji M., Khelladi H. M., Benyahia-Mostefaoui A., Louala S., Boualga A. (Oran - Algérie)

P152 : La détection des lipides par le cerveau et son implication dans le syndrôme métabolique
Cansell C., Denis R., Castel J., Magnan C., Luquet S. (Paris)

P153 : L’inhibition intra-hippocampique de la lipoprotéine lipase entraine une augmentation du poids sans modifier la prise alimentaire, chez le rat
Picard A., Rouch C., Magnan C., Cruciani-Guglielmacci C. (Paris)

P154 : Rôle des neurones NPY/AgRP dans les effets anorexigènes de la sérotonine
Joly A., Denis R., Castel J., Lacombe A., Magnan C., Luquet S. (Paris)

P155 : Les modifications de l'homéostasie des acides aminés chez la souris déficiente en myostatine ne s'expliquent pas par des modifications des flux nets musculaires d'acides aminés
Hourdé C., Mouisel E., Le Plénier S., Marc J., Nay L., Amthor H., Cynober L., Moinard C., Noirez P. (Paris)

P156 : Effet de la citrulline orale sur le métabolisme protéique chez l’adulte sain non dénutri : étude prospective, randomisée, en double aveugle et cross-over
Thibault R., Flet L., Lemerle M., Orsonneau J.-L., Ferchaud-Rouger V., Picot D., Darmaun D. (Nantes, Rennes)

P157 : Effet modulatoire des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 sur la radiothérapie d'adénocarcinomes colorectaux humains in vitro ou greffés dans des souris nues
Cai F., Granci V., Rouzaud M., Miralbell R., Dupertuis Y. M., Pichard C. (Genève - Suisse)

P158 : Action directe de la citrulline sur la synthèse protéique musculaire : rôle de la voie mTOR
Le Plénier S., Walrand S., Cynober L., Moinard C. (Paris, Clermont-Ferrand)

P159 : Modélisation mathématique de la voie de conversion de la glutamine en citrulline dans l’entérocyte
Bensaci J., Curis E., Nicolis I., Cynober L., de Bandt J.-P., Bénazeth S. (Paris)

P160 : Un apport chronique en Citrulline modifie les rafts hippocampaux chez le rat âgé
Marquet-De Rouge P., Clamagirand C., Cynober L., Moinard C., Allinquant B. (Paris)

P161 : Motricité et apport de citrulline chez le rat âgé : implication de la voie dopaminergique
Tliba L., Moinard C., Diaz J., Le Plenier S., Nay L., Cynober L., Raynaud-Simon A. (Paris)

P162 : Comparaison des effets anti-inflammatoires des acides gras polyinsaturés en n-3 et du 5-ASA, seuls ou combinés, dans un modèle de colite induite par le TNBS chez le rat
Mbodji K., Guérin C., Aziz M., Déchelotte P., Savoye G., Marion-Letellier R. (Rouen)

P163 : La protéolyse protéasome-dépendante est-elle modifiée par les acides gras polyinsaturés en n-3 et/ou le 5-ASA dans un modèle de colite au TNBS chez le rat ?
Mbodji K., Coëffier M., Savoye G., Bensifi M., Déchelotte P., Marion-Letellier R. (Rouen)

P164 : Effet de la composition de différentes émulsions lipidiques de nutrition parentérale sur l'apoptose et la vésiculation membranaire de monocytes humains en culture stimulés par endotoxine bactérienne
Delabranche X., Boisramé J., Berger A., Aghajanian M., Toti F., Hasselmann M., Meziani F. (Strasbourg, Illkirch, Le Kremlin-Bicêtre)

Session SFNEP : nutrition à domicile

P175 : Équilibre glycémique chez les patients traités par nutrition parentérale au long cours
Boncompain-Gérard M., Gelas P., Touré A., Lauverjat M., Péraldi C., Chambrier C., Guérin C. (Lyon)

P176 : Audit sur les prescriptions de nutrition parentérale à domicile reçues par les prestataires à propos d’une série de 57 patients pris en charge en nutrition parentérale à domicile en région lorraine de juin 2009 à décembre 2009
Covi A., Malgras A., Ziegler O., Quilliot D. (Nancy)

P177 : Manifestations des infections liées au cathéter chez les patients en nutrition parentérale à domicile : importance des formes atypiques
Lauverjat M., Peraldi C., Gelas P., Boncompain-Gérard M., Chambrier C. (Lyon)

P178 : Utilisation des cathéters de type PICC line en nutrition parentérale à domicile : faisabilité et complications
Duchamp A., Touré A., Peraldi C., Durieux C., Lauverjat M., Gelas P., Gérard-Boncompain M., Barnoud D.,
Chambrier C. (Lyon)

P179 : Comparaison entre 3 appareils de calorimétrie indirecte
Karsegard V. L., Genton L., Maisonneuve N., Pichard C. (Genève - Suisse)

Session SFNEP : pédiatrie

P189 : Variations de la leptinémie chez l'enfant non obèse tunisien
Boukthir S., Mazigh Mrad S., Ayadi I., Feki M., Kaabachi N., Sammoud A., Jmal A., Abdennebi M. (Tunis, Ariana - Tunisie)

P190 : Validation du pléthysmographe par déplacement d’air pour la mesure de la composition corporelle à partir de porcelets vivants
Frondas-Chauty A., Louveau I., Le-Huërou-Luron I., Rozé J.-C., Darmaun D. (Nantes, Saint-Gilles)

P191 : Prévalence de l’insuffisance pondérale en CHU : étude un jour donné sur 3 centres pédiatriques français
Piloquet H., de Luca A., Mansilla M., Simon D., Fischbach M., Caldari D., Dorigny B., Hankard R. (Nantes, Poitiers, Strasbourg, Rueil-Malmaison)

P192 : Prise en charge nutritionnelle dans le syndrome du cri du chat
Lefranc V., De Luca A., Hankard R. (Poitiers)

P193 : Dépistage de l’insuffisance pondérale chez l’enfant de 3-4 ans dans la Vienne
Savelli M., Thomas A., Retaud F., Dupuis-Ferber J., Rousseau B., Rauby A., Georges C., Cugny M., Louis S., Boura E., Hankard R. (Poitiers)

P194 : Intérêt des pharmaconutriments dans le support nutritionnel de l’enfant : revue de la littérature
Settimi F., Morzier C., Dévaud S., Depeyre J., Jotterand C., Perez M.-H., Cotting J. (Genève, Lausanne - Suisse)

P195 : Mélanges de nutrition parentérale non administrés en réanimation-néonatale : quelles en sont les causes ?
Reitter D., Jaskowiec C., Poullain-Termeau S., Saizy-Callaert S., Thebault A. (Créteil)

P196 : Prise en charge multidisciplinaire de l’aversion orale du jeune enfant : expérience multicentrique en Belgique
Hermans D., François G., Decroës V., Scaillon M., Dain E., Alliet P., Janssens E., Hauser B., Vandenplas Y., Devreker T., Hoffmann I., Paquot I., Van Winckel M. (Bruxelles, Hasselt, Louvain, Montegnée, Gand - Belgique)

P197 : Estimation du transfert protéique vers le fœtus humain à partir de la composition isotopique des cheveux
à la naissance
de Luca A., Boisseau N., Tea I., Robins R. J., Forhan A., Charles M.-A., Hankard R. (Poitiers, Nantes, Villejuif)

P198 : "International Study of Nutrition Therapy in the critically ill child" : résultats préliminaires d’une unité de soins intensifs
Settimi F., Dévaud S., Morzier C., Depeyre J., Jotterand C., Perez M.-H., Cotting J. (Genève, Lausanne - Suisse)

14h30-16h00

Symposium commun CEN/SFN/SFNEP : Quels apports protéino-énergétiques chez l’adulte – 1re partie
Modérateurs : Jacques Delarue (Brest), Stéphane Schneider (Nice) – AMPHITHEATRE VAUBAN

• Que nous apprennent les modèles animaux ?
  Daniel Tomé (Paris)
• Le rapport calorico-azoté a-t-il un intérêt ?
  Claude Pichard (Genève, Suisse)
• Le dénutri
  Eric Lerebours (Rouen)

Session de communications orales SFN : Grossesse et lactation – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Dominique Turck (Lille)

O004 : Influence de l'allaitement maternel sur la composition corporelle des adolescents : l'étude HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition)
Rousseaux J., Gottrand F., Molnar D., Salleron J., Artero E. G., De Henauw S., Kersting M., Manios Y., Piccinelli R., Sjöström M., Beghin L., Moreno L. A., Duhamel A. (Lille, Pécs - Hongrie, Grenade - Espagne, Gand - Belgique, Bonn -Allemagne, Athènes - Grèce, Rome - Italie, Huddinge - Suède, Zaragoza – Espagne)

O005 : Les lipides laitiers en alimentation infantile : étude de l'absorption des lipides et de la tolérance digestive d'une nouvelle formule infantile premier âge consommée pendant 1 mois chez le nourrisson sain âgé de 3 mois
Mathieu G., Dabadie A., Fantino M., Le Ruyet P. (Retiers, Rennes, Dijon)

O006 : Conséquences d’une alimentation riche en fructose au cours de la gestation et lactation sur le métabolisme maternel des acides gras et la composition corporelle des descendants
Douard V., Mourot J., Shapses S., Ferraris R. (Newark, New Brunswick - États-unis, Saint-Gilles)

O007 : Cinétique d’hydrolyse des protéines sériques et de la caséine dans un modèle de porcelet allaité
Bouzerzour K., Jardin J., Molle D., Cuinet I., Morgan F., Le Huerou-Luron I., Dupont D. (Rennes, Saint-Gilles, Retiers)

O008 : La programmation nutritionnelle du syndrome métabolique chez le rat est associée à des altérations sur le long terme des mécanismes de détection et de régulation du métabolisme des nutriments dans l’hypothalamus
Orozco-Solis R., Matos R., Guzman-Quevedo O., Lopes de Souza S., Manhaes de Castro R., Bihouée A., Houlgatte R., Bolaños-Jiménez F. (Nantes, Pernambuco –Brésil)

O009 : Impact du statut en oméga-3 de la mère sur la teneur en DHA du cerveau de rats nouveau-nés, sevrés et à 6 semaines post-sevrage
Delplanque B., DU Q., Saddi A., Martin J. C., Pages N., Agnani G., Gripois D. (Orsay, Marseille)

Session de communications orales SFNEP : Pédiatrie – SALLE MATISSE
Modérateurs : Béatrice Dubern (Paris), Dominique Guimber (Lille)

O010 : Évaluation d’un traitement par hormone de croissance sur le sevrage de l’alimentation parentérale au long cours chez l’enfant en insuffisance intestinale sévère : essai prospectif randomisé ouvert multicentrique
Peretti N., Loras Duclaux I., Kassai B., Restier L., Guimber D., Gottrand F., Coopman S., Marinier E., Michalski M.-C., Mercier C., Aubert F., Pelosse M., Lopez M., Yantren H., Chenal G., Chatelain P., Lachaux A. (Lyon, Lille, Paris)

O011 : Étude des taux plasmatique de phtalates chez les enfants en nutrition parentérale cyclique Kambia N., Dine T., Gressier B., Luyckx M., Brunet C., Guimber D., Turck D., Gottrand F., Michaud L. (Lille)

O012 : Effet de la prise de glutamine sur le métabolisme du glucose chez l’enfant atteint de dystrophie de Duchenne
Letellier G., Mok E., Alberti C., De Luca A., Gottrand F., Cuisset J.-M., Denjean A., Darmaun D., Hankard R. (Poitiers, Paris, Lille, Nantes)

O013 : Analyse du signal intracellulaire leptinergique de l’hypothalamus de rat soumis à un retard
de croissance intra-utérin
Parnet P., Coupé B., Grit I., Darmaun D. (Nantes)

O014 : Tolérance et efficacité de la nutrition entérale chez les enfants atteints de tumeurs osseuses
(ostéosarcomes et sarcomes d’Ewing)
Lautridou A., Corradini N., De Napoli Cocci S., Hamel A., Caldari D. (Nantes)

O015 : Pose d'emblée d’un bouton de gastrostomie par voie endoscopique : expérience préliminaire chez l'enfant
Druelle D., Robert-Dehault A., Martigne L., Al Husseini B., Coopman S., Guimber D., Turck D., Gottrand F.,
Michaud L. (Lille)

Sessions de communications orales SFNEP : Gériatrie - SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse), Catherine Gires (Lille)

O016 : Un régime protéique pulsé accroît l’hyperaminoacidémie postprandiale de sujets âgés hospitalisés. Étude prospective randomisée
Bouillanne O., Neveux N., Nicolis I., Hamon-Vilcot B., Curis E., Schauer N., Cynober L., Aussel C. (Limeil-Brévannes, Paris)

O017 : Mise au point d’un complément nutritionnel solide pour les personnes ayant des difficultés à mastiquer
Prêcheur I., Brocker P., Schneider S.M., Darque-Ceretti E., Barthélémi C., Pesci-Bardon C. (Nice, Sophia-Antipolis)

O018 : Un apport chronique en citrulline limite l’oxydation des lipoprotéines chez le rat âgé sain
Bonnefont-Rousselot D., Raynaud-Simon A., Le Plenier S., Cynober L., Moinard C. (Paris)

O019 : Un régime obésogène riche en oléate améliore la sensibilité à l’insuline et restaure la synthèse protéique musculaire postprandiale chez le rat âgé
Tardif N., Salles J., Guillet C., Boue-Vaysse C., Landrier J.-F., Mothe-Satney I., Giraudet C., Patrac V., Rousset P., Bertrand-Michel J., Migné C., Boirie Y., Walrand S. (Clermont-Ferrand, Talence, Marseille, Nice, Toulouse)

O020 : Population âgée et carence en vitamine D : augmentation de la fragilité ?
Wauquier L., Decorte L., Karmali R., Van Puyvelde K., Beyer I. (Soignies, Bruxelles - Belgique)

O021 : La dénutrition en hébergement pour personnes âgées Ferry
M. S., Vetel J., Maubourget N., Blin P. (Valence, Le Mans, Bordeaux, Paris)

Sessions de communications orales SFN, Maladies métaboliques – SALLE ARTOIS
Modérateurs : Annie Quignard-Boulange (Paris), Jean-Michel Lecerf (Lille)

O022 : La prise de poids s’accompagne d’une augmentation précoce de graisse ectopique par défaut de captation des lipides alimentaires dans le tissu adipeux
Alligier M., Gabert L., Sothier M., Pilleul F., Vidal H., Laville M. (Pierre-Bénite, Oulins, Lyon)

O023 : La susceptibilité aux troubles métaboliques engendrés par un régime hyper-lipidique est transmissible via un transfert de microbiote intestinal
Le Roy T., Llopis M., Rabot S., Bruneau A., Bevilacqua C., Martin P., Perlemuter G., Cassard-Doulcier A.-M., Gérard P. (Jouy-en-Josas, Clamart)

O024 : Modulation de l'absorption du cholestérol chez la femme par le polymorphisme du gène -493 G/T de la Microsomal Triglyceride Transfer Protein (MTP)
Wolff E., Lairon D., Vergnes M.-F., Defoort C., Planells R., Portugal H., Nicolay A. (Marseille)

O025 : Effets immunomodulateurs d’acides oligosaccharidiques spécifiques sur l’infection pulmonaire par Pseudomonas aeruginosa
Bernard H., Gottrand F., Bartke N., Stahl B., Husson M.-O. (Lille, Friedrichsdorf - Allemagne)

O026 : Relation entre l’amélioration du statut osseux induite par la lactoferrine et ses capacités immuno-modulantes
Malet A., Bournaud E., Mikogami T., Blachier F., Tomé D., Blais A. (Paris, Saint-Brice-en-Coglès)

O027 : 1,25 dihydroxyvitamin D3 diminue l’expression des marqueurs de l’inflammation dans l’adipocyte Marcotorchino
J., Gouranton E., Romier B., Landrier J.-F. (Marseille)

16h00-16h30
Pause-café et visite de l’exposition

16h30-18h00

Symposium commun CEN/SFN/SFNEP : Quels apports protéino-énergétiques chez l’adulte ? – 2e partie
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Jacques Delarue (Brest), Francisca Joly (Clichy)

• L’agressé
  Jean-Charles Preiser (Liège, Belgique)
• L’obèse
  Jean-Michel Oppert (Paris)
• Le sujet âgé
  Emmanuel Alix (Le Mans)

Symposium SFNEP : Chirurgie et métabolisme – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Modérateurs : Stéphane Schneider (Nice), Gilles Lebuffe (Lille)

• Peut-on réduire les conséquencesnutritionnelles de la chirurgie ?
  Cornelius De Jong (Maastricht, Pays-Bas)
  
• Influence de la technique anesthésique
  Jean Joris (Liège, Belgique)
  
• Influence du montage en chirurgiedigestive
  François Pattou (Lille)

Sessions de communications orales SFN : Comportement et consommation alimentaires – SALLE MATISSE
Modérateurs : Daniel Tomé (Paris), Monique Romon-Rousseaux (Lille)

O028 : Modélisation de l’impact d’une augmentation de la consommation de fruits et légumes pour atteindre 400g/j, avec ou sans substitution de produits gras, sucrés, salés
Vieux F., Maillot M., Soler L. G., Amiot M. J., Darmon N. (Marseille, Ivry-sur-Seine)

O029 : A énergie égale, un en-cas à base d’oeuf est plus satiétogène qu’un en-cas à base de fromage blanc chez l’Homme
Djiouani A., Gaudichon C., Fromentin G., Airinei G., Benamouzig R., Nau F., Tomé D.,
Marsset-Baglieri A. (Paris, Bobigny, Rennes)

O030 : Identification et description des profils de consommation alimentaire de la population adulte française : résultats de l’étude individuelle nationale des consommations alimentaires 2 (INCA2 2006/07)
Lafay L., Bertin M., Dufour A., Dubuisson C., Volatier J.-L. (Maisons-Alfort)

O031 : Les adultes français de 20 à 39 ans ont des faibles niveaux de restriction alimentaire, de désinhibition et de faim d’après le Three-Factor Eating Questionnaire
Lesdéma A., Fromentin G., Arlotti A., Vinoy S., Delarue J., Tomé D., Marsset-Baglieri A. (Paris, Palaiseau, Massy)

O032 : L’activation post-prandiale du noyau accumbens, région du cerveau impliquée dans l’hédonisme, est réduite par un régime hyperprotéique chez le rat
Chaumontet C., Dobreva I., Darcel N., Tomé D., Fromentin G. (Paris)

O033 : Les acides gras n-3 du régime modulent la prise alimentaire mais aussi la neurotrophine Brain-derived neurotrophic factor plasmatique chez le porc en croissance
Félix B., Tardivel C., Mourot J. (Marseille, Saint-Gilles)

Sessions de communications orales SFNEP : Nutrition à Domicile / Gastro-entérologie - SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), David Séguy (Lille)

O034 : Réinstillation intestinale du chyme à domicile : pour quels patients ?
Buchoul F., Picot D., Besseiche A. M., Turbel L., Trivin F., Garin L. (Rennes)

O035 : Tolérance et efficacité d’une boisson glucidique ingérée deux heures avant une endoscopie haute sous anesthésie générale
Parzy A., Poignavant C., Masson R., Musikas M., Bignon A.-L., Vastel E., Joubert C., Piquet M.-A. (Caen)

O036 : Influence de la leucine sur le métabolisme protéique et la prolifération cellulaire intestinale chez l’homme : rôle de la voie PI-3 kinase / Akt / GSK-3
Coëffier M., Claeyssens S., Bensifi M., Lecleire S., Maurer B., Boukhettala N., Donnadieu N., Lavoinne A., Cailleux A.-F., Déchelotte P. (Rouen)

O037 : Incidence de la Nutrition Entérale à Domicile dans la région du Hainaut Cambraisis Lescut D., Guimber D., Séguy D., Neuville S., Seignez B., Stramandino M., Serrano C. (Lille, Valenciennes)

O038 : Modification du comportement alimentaire secondaire à une réponse inadaptée du tube digestif soumis à des régimes riches en lipides ou en sucres chez le porc
Bligny D., Guerin S., Malbert C.-H. (Saint-Grégoire, Saint-Gilles)

O039 : Évaluation prospective de la durée de nutrition entérale après radiothérapie des cancers
des voies aéro-digestives supérieures
Garin L., Chajon E., Jégoux F., Grollier R., Artignan X., Trivin F., Picot D. (Rennes, Saint-Grégoire)

Symposium SFN : Cancer et effet Warburg – SALLE ARTOIS
Modérateurs : Claude Forest (Paris), Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)

• Vers une exploitation anticancer de l’effet Warburg ?
  Jacques Pouyssegur (Nice)
• Plasticité métabolique tumorale : du pyruvate au lactate et inversement
  Olivier Féron (Bruxelles, Belgique)
• The glycolytic phenotype of cancer cells: implications for response to anti-angiogenic therapy
  Stefano Indraccolo (Padoue, Italie)

18h00-18h15
Pause

18h15-19h45

Symposium satellite B. BRAUN Medical : Nutrition et suivi glycémique - AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Michel Hasselmann (Strasbourg), Dominique Lescut (Lille)

• Physiopathologie de l'hyperglycémie
  Eric Fontaine (Grenoble)
• Le point sur les études et suivi glycémique
  Carole Ichai (Nice)
• Nutrition et suivi glycémique
  Dieter Mesotten (Louvain, Belgique)

Symposium satellite Yoplait : Nutrition et santé osseuse : un référentiel évolutif pour les professionnels de santé
AMPHITHÉÂTRE PASTEUR

• La santé de l'os sous la loupe d'un comité scientifique
  Trajectoire du capital osseux de la naissance à l'âge avancé : quel rôle pour la nutrition ?
  Jean-Philippe Bonjour (Genève, Suisse), Marius Kraenzlin (Bâle, Suisse), Régis Levasseur (Angers)
  

20h00-21h30

Conférence Grand Public : La dénutrition : une menace majeure pour l’Homme malade - AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Claude Pichard (Genève, Suisse)

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Jeudi 9 décembre

8h30-10h00

Symposium satellite Nestlé Nutrition : Dysphagie en cancérologie ORL : nécessité d'une prise en charge adaptée
Modérateur : Stéphane Schneider (Nice) - AMPHITHÉÂTRE VAUBAN

• La dysphagie au décours des chirurgies oro-pharyngées
  Danielle Robert (Marseille)
• Quelle prise en charge après les chirurgies laryngées ?
  Lise Crevier Buchman (Paris)
• Rôle de la radiothérapie et traitements médicaux dans la dysphagie induite
  René Jean Bensadoun (Poitiers)

Symposium CRNH : Cohortes et recherche clinique en nutrition – SALLE ARTOIS
Modérateurs : Martine Champ (Nantes), Alain Grynberg (Châtenay-Malabry)

• Cohortes nationales en nutrition : intérêt, modalités d'exploitation
  Serge Hercberg (Bobigny)
• Cohortes mères enfants et recherche en nutrition
  Jean-Christophe Rozé (Nantes), Marie-Aline Charles (Paris), Pierre-Yves Ancel (Paris)
• Phénotypage et analyses de cohortes
  Martine Laville (Lyon)
• Apport de la métabolomique auphénotypage
  Marc Ferrara (Clermont-Ferrand)

10h00-10h30
Pause-café et visite de l’exposition

10h30-12h30

Séance plénière 2 – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Virginie Colomb (Paris), Agnès Marsset-Baglieri (Paris)

• Communications orales plénières 2

O040 : Le sel dans l’alimentation du jeune enfant : effets sur les préférences, conséquences sur les consommations
Bouhlal S., Chabanet C., Issanchou S., Nicklaus S. (Dijon)

O041 : Influence de 3 mois de nutrition entérale à domicile sur la qualité de vie des patients : une étude
observationnelle prospective et multicentrique
Seguy D., Bouvet A., Garin L., Sarazin M., Schneider S. M., Goldwasser F., Hébuterne X. (Lille, Caen, Rennes, Paris, Nice)

O042 : Impact de la nutrition parentérale sur l’incidence des infections liées aux cathéters veineux centraux chez les patients traités pour cancer digestif
Toure A., Cassier P., Péré-Vergé D., Lombard-Bohas C., Souquet J.-C., Vanhems P., Chambrier C. (Villeurbanne, Lyon)

O043 : Anomalies métaboliques et géniques impliquées dans le processus de vieillissement
Pflieger M., Lambert Porcheron S., Debard C., Kesse Guyot E., Hercberg S., Vidal H., Laville M. (Pierre-Bénite, Bobigny)

O044 : Une supplémentation en leucine suite à une atrophie induite par une immobilisation par plâtrage chez le rat âgé améliore le métabolisme protéique musculaire mais n’améliore que faiblement la récupération de masse musculaire
Magne H., Savary-Auzeloux I., Vazeille E., Attaix D. A., Combaret L., Dardevet D. (Saint-Genès Champanelle)

• Conférence plénière 2 : Autisme et régimes d’exclusion
  Jean-Louis Bresson (Paris)

12h30-13h30
Déjeuner et visite de l’exposition

Symposium SFNEP-SFAR* : Recommandations de bonnes pratiques cliniques sur la nutrition périopératoire
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Cécile Chambrier (Lyon), François Sztark (Bordeaux)
*SFAR : Société Française d’Anesthésie et Réanimation

13h30-14h30 : Session de communications affichées – ESPACE FLANDRES

Session SFN : comportement et consommation alimentaires (2ème partie)
Modérateur : Agnès Marsset-Baglieri (Paris)

P010 : La consommation de fluides de la population française : retraitements des données de l’étude INCA2
Vergne S., Le Bellego L., Recours F., Hebel P. (Palaiseau, Paris)

P011 : Apports en macronutriments avant et après bypass gastrique pour obésité morbide
Giusti V., Cesarino G. (Lausanne - Suisse)

P012 : Effets de mélanges de fibres, de lipide et de protéine sur la satiété chez la souris
Rasoamanana R., Chaumontet C., Tomé D., Fromentin G., Darcel N. (Paris)

P013 : Enquête sur la perception sensorielle des patients atteints d’un cancer en cours de traitement oncologique
Vaille A., Jarlier M., Meuric J., Poirée B., Duces F., Buzzo S., Senesse P. (Montpellier, Paris, Caen, Marseille, Nice)

P014 : Troubles du comportement alimentaire chez la femme obèse ménopausée
Falfoul A., Gaigi I., Khadhraoui E., Khelifi N., Amrouche C., Jamoussi H., Bhouri S., Blouza S. (Tunis - Tunisie)

P015 : Comportement alimentaire des enfants d'âge scolaire
Ounaissa K., jammoussi H., Boumefteh S., Felfoul E., Lahmar I., Amrouche C., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)

P016 : Alimentation spontanée des enfants d’âge scolaire
Ounaissa K., Jamoussi H., Boumefteh S., Lahmar I., Amrouche C., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)

P017 : Alimentation spontanée d'un groupe de diabétiques avant et après le mois de ramadan
Fendi O., Ben Mami F., Fendri N., Demnati C., Felfoul A., Khlifi N., Trimech A., Dakhli S., Achour A. (Tunis - Tunisie)

P018 : Comportement alimentaire, état nutritionnel et troubles digestifs chez les enfants présentant un trouble envahissant du développement
Jacquet Reignier A., Chouraqui J.-P., Assouline B., Thomassin N., N Guyen M.-A. (Grenoble, Saint-Egrève)

P019 : Enquête nutritionnelle et variation des dépenses énergétiques sur un bâtiment de la marine nationale
De Palezieux O., Valot D. (Brest, Toulon)

Session SFN : épidémiologie et santé publique (2ème partie)
Modérateurs : Bernard Maire (Marseille), Marie Pigeyre (Lille)

P032 : Variations saisonnières de l’insécurité alimentaire des ménages à Ouagadougou (Burkina Faso)
Martin-Prevel Y., Becquey E., Konaté A. M., Delsol H., Lange M., Zoungrana M., Delpeuch F. (Montpellier, Paris, Ouagadougou - Burkina Fasso, Addis Ababa - Éthiopie)

P033 : Étude AIDA FEL : Les fruits et légumes des « jardins de la méditerranée » dans le circuit de l’aide alimentaire
Gaigi H., Bonnefille P., Cabot N., Darmon N. (Marseille, Avignon)

P034 : La relation entre les niveaux d’éducation et d'imposition et les habitudes alimentaires diffère selon la région en France
Wyndels K., Dallongeville J., Simon C., Bongard V., Wagner A., Ruidavets J.-B., Arveiler D., Amouyel P., Dauchet L. (Lille, Lyon, Toulouse, Strasbourg)

P035 : Genre et transition nutritionnelle au Maghreb. Prévalence, distribution et facteurs socio-économiques de l’obésité chez les adultes tunisiens 35-70 ans : étude transversale nationale en 2005
El Ati J., Traissac P., Béji C., Aounallah-Skhiri H., Delpeuch F., Ben Romdhane H., Maire B. (Tunis - Tunisie, Montpellier)

P036 : Composition corporelle des étudiants algériens
Karoune R., Bouldjadj I., Mekhancha-Dahel C. C., Bahchachi N., Yagoubi-Benatallah L.,
Mekhancha D.-E. (Constantine - Algérie)

P037 : L'insécurité alimentaire en France
Darmon N., Vieux F., Bocquier A., Lioret S., Dubuisson C., Caillavet F. (Marseille, Maisons-Alfort, Ivry-sur-Seine)

P038 : Tous les aliments ont leur place dans une alimentation équilibrée, mais pour respecter les recommandations nutritionnelles il faut augmenter la part des aliments de bon profil nutritionnel et diminuer celle des aliments de mauvais profil
Maillot M., Vieux F, Drewnowski A., Darmon N. (Marseille, Seattle – Etats-Unis)

P039 : Déficit en Vitamine D : plus fréquent qu'on ne pense!
Pont C., Avignon A., Sultan A. (Montpellier)

P040 : Évaluation du régime alimentaire d’une population d’étudiants universitaires :
conformité avec les recommandations alimentaires pour la prévention des maladies cardiovasculaires
Abreu S., Soares-Miiranda L., Vale S., Mota J., Moreira P. (Porto - Portugal)

P041 : Détermination de plans de menus hebdomadaires respectant les BNM
Vieux F., Darmon N., Maillot M., Darmon M. (Marseille)

P042 : Statut nutritionnel chez des adolescents vivant dans l’Ouest algérien
Chabane F., Bouchikhi B. (Sidi Bel Abbes - Algérie)

Session SFN : grossesse, lactation, croissance et développement
Modérateur : Sophie Tesseraud (Nouzilly)

P043 : Effet de différents taux d’acide alpha- linolénique dans l’alimentation maternelle sur le métabolisme hépatique des acides gras polyinsaturés n-3 du porcelet nouveau-né
De Quelen F., Boudry G., Mourot J. (Saint-Gilles, Combourtillé)

P044 : Influences de l’apport en acides gras essentiels dans l’alimentation de la truie sur le statut inflammatoire du porcelet au sevrage
Guillevic M., De Quelen F., Mourot J., Chesneau G. (Saint-Gilles, Combourtillé)

P045 : Impact des composés de la voie des folates dans le régime maternel sur la croissance fœtale et postnatale, le métabolisme et le comportement alimentaire
Amarger V., Brabant A.-L., Darmaun D., Parnet P. (Nantes)

P046 : Effets à court et long termes de l’ingestion d’un régime à faible ou forte teneur en protéines par la truie gestante sur le développement de l’expression de cytokines du système immunitaire digestif de la descendance. Résultats préliminaires
Mickiewicz M., Grenier B., Le Normand L., Savary G., Metges C. C., Zabielski R., Oswald I., Guilloteau P. (Saint-Gilles, Saint-Martin-du-Touch, Dummerstorf - Allemagne, Varsovie - Pologne)

P047 : Les carences maternelles en vitamines B9 et 12 sont associées à une cardiomyopathie hypertrophique chez le nouveau né
Pooya S., Moreno-Garcia M., Alberto J.-M., Brachet P., Malthierry Y., Guéant J.-L., Guéant-Rodriguez R.-M. (Vandoeuvres-lès-Nancy, Clermont-Ferrand, Angers)

P048 : Effets d’une supplémentation en citrulline sur un modèle animal de retard de croissance intra-utérin
Bourdon A., Nowak C., Winer N., Parnet P., Darmaun D. (Nantes)

P049 : Les lipides laitiers en alimentation infantile : intérêt de la matière grasse laitière pour la restauration des valeurs du DHA cérébral chez le jeune rat déficient en oméga-3
Delplanque B., DU Q., Martin J. C., Pages N., Van der Geest S., Le Ruyet P., Dripois D. (Orsay, Marseille, Retiers)

Session SFN : maladies métaboliques
Modérateur : André Bado (Paris)

P050 : Effet d’un régime hypocalorique-hypoglucidique sur la composition corporelle et l’attaque radicalaire chez le rat rendu obèse
Lamri-Senhadji M., Louala S., Benyahia-Mostefaoui A., Boualga A. (Oran - Algérie)

P051 : Évaluation du risque cardio-métabolique : intérêt de l'estimation du tissu adipeux viscéral par impédancemétrie bioélectrique
Romain A.-J., Hokayem M., Leprieur E., Attalin V., Brun J.-F., Sultan A., Avignon A. (Montpellier)

P052 : Intérêt d'un régime hypoglucidique chez des intolérants au glucose obèses
Ghouini A., Khelfat K. (Blida, Alger - Algérie)

P053 : Pression artérielle chez l'enfant obèse : corrélations anthropométriques et biologiques
Boukthir S., Jmal L., Gannouni S., Ayadi I., Feki M., Kaabachi N., Sammoud A., Jmal A., Abdennebi M. (Tunis, Ariana - Algérie)

P054 : Évolution cardio-vasculaire des enfants traités par LDL aphérèses pour une hypercholestérolémie familiale homozygote
Lefort B., Giraud C., Saulnier P.-J., Sosner P., Bruckert E., Saheb S., Moulin P., Hequet O., Sassolas F., Hankard R. (Poitiers, Paris, Lyon)

P055 : Le Niaspan, inducteur d’insulino-résistance chez des sujets dyslipidémiques après 8 semaines de traitement ?
Blond E., Lambert S., Rieusset J., Degouville A.-C., Vidal H., Goudable J., Laville M. (Pierre-Bénite, Oullins, Les Ulis)

P056 : Effet préventif du lycopène sur l’expression et la sécrétion par le tissu adipeux de protéines impliquées dans la survenue de l’insulino-résistance suite à un régime riche en graisse
Gouranton E., Amiot M.-J., Borel P., Landrier J.-F. (Marseille)

P057 : Effet d’un régime hyperlipidique sur le métabolisme énergétique des patients atteints de Cytopathie mitochondriale
Oumlil S., Beghin L., Vamecq J., Gottrand F., Coopman S., Ogier H., Cuisset J.-M., Dobbelaere D. (Lille, Paris)

P058 : L’absence de microbiote intestinal protège contre les désordres métaboliques et hépatiques induits par un régime hyper-lipidique
Le Roy T., Llopis M., Bruneau A., Rabot S., Bevilacqua C., Perlemuter G., Cassard-Doulcier A.-M., Gérard P. (Jouy-en-Josas, Clamart)

P059 : Effet des protéines sur la triglycéridémie postprandiale induite par un repas riche en acides gras saturés, et répercussions sur le stress oxydant et la fonction endothéliale vasculaire
Mariotti F., Valette M., Mathé V., Gaudichon C., Huneau J.-F. (Paris)

Session SFN : métabolisme chez l'animal et l'homme (2ème partie)
Modérateur : Philippe Besnard (Dijon)

P068 : Influence d’une solution d’oligoéléments sur la différenciation et la fonction adipocytaire dans les cellules murines 3T3-L1
Romier B., Marcotorchino J., Gouranton E., Blouin E., Landrier J.-F. (Marseille, Montrouge)

P069 : Dans le foie, les voies cataboliques et anaboliques du métabolisme des protéines sont régulées par les acides aminés et l’insuline et font intervenir les mêmes voies de signalisation, chez le rat
Chotechuang N., Chaumontet C., Gaudichon C., Fromentin G., Tomé D., Azzout-Marniche D. (Paris)

P070 : Impact of exercise intensity on 24h energy balance in obese children : an exploration in calorimetric chambers
Thivel D., Montaurier C., Rousset S., Morio B., Duché P. (Clermont-Ferrand)

P071 : Influence des Polymorphismes des transporteurs de carnitine (OCTN1 et OCTN2) sur le taux de carnitine et d’acyl-carinitines et les maladies cardiovasculaires
Tchankou Leudeu B. C., Guéant-Rodriguez R.-M., Chery C., Josse T., Jeannesson E., Guéant J. L. (Vandoeuvres-lès-Nancy)

P072 : Les profils plasmatiques et hépatiques en AG LCn-3 (DHA, EPA) du Hamster sous régimes à base de beurre sont améliorés par la décholestérolisation de la Matiere Grasse Laitiere (MGLA)
Delplanque B., Saddi A., Martin J. C., Agnani G. (Orsay, Marseille)

P073 : La prévention par un probiotique des altérations de la barrière intestinale est responsable de l’atténuation de la réponse au stress de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA) chez le rat : rôle des lipopolysaccharides
Ait-Belgnaoui A., Durand H., Eutamene H., Houdeau E., Fioramonti J., Bueno L., Theodorou V. (Toulouse, Blagnac)

P074 : Les protéines réduisent l’accumulation de lipides induite par le saccharose et les lipides alimentaires
chez le rat
Chaumontet C., even P., Schwartz J., 2, Piedcoq J., Foucault-Simonin A., Fromentin G., Tomé D., Azzout-Marniche D. (Paris, Wageningen - Pays-bas)

P075 : L'administration unique de protéines alimentaires glyquées n’altère pas l’activation post-prandiale des voies de signalisation de l’insuline dans le muscle squelettique
Guillet C., Murakami H., Henry G., Galmier M.-J., Leonil J., Chezal J.-M., Giraudet C., Masgrau A., Walrand S., Boirie Y. (Clermont-Ferrand, Rennes)

Session SFN : nutrition et pathologies humaines (2ème partie)
Modérateur : Jean-Michel Lecerf (Lille)

P092 : Suivi mulitidisciplinaire ambulatoire de l’enfant obèse en CHU
Siao V., Cocqueel C., De Luca A., Geniteau E., Hermouet P., Christin P., Hankard R. (Poitiers)

P093 : Supplémentation d’un régime hypocalorique en tyrosine et tryptophane : étude expérimentale chez le sujet en surpoids et obèse
Rigaud D. J., Zahouani A., Sarazin P., Isel V., Casermeiro J., Jarne C. (Dijon)

P094 : Les hospitalisations courtes pour la prise en charge de l'obésité sont elles délétères pour la dépense énergétique ?
Hottot J., Rigalleau V., Mast C., Allard L., Dabadie H., Florenty S., Gin H., Gatta-Cherifi B. (Pessac)

P095 : Le patient transplanté rénal présente un hyper métabolisme énergétique
Montaurier C., Heng A. E., Caillot N., Blot A., Meunier N., Morio B. (Clermont-Ferrand)

P096 : Relations entre le statut d’absorbeur en cholestérol chez des sujets présentant un risque cardiovasculaire modéré et la réponse à un régime pauvre en cholestérol et en matières grasses ou de type méditerranéen
Wolff E., Lairon D., Vergnes M.-F., Portugal H., Nicolay A. (Marseille)

P097 : Est-ce la consommation spontanée de certains ingrédients du régime méditerranéen ou le thé en décoction pourrait influencer le stress oxydants chez le diabète tunisien de type 2
Hamdaoui M. H., Ennar Y., Abaidi H., Trimèche A., Missaoui H. (Tunis - Tunisie)

P098 : Impact des conseils hygiéno-diététiques sur le profil des lipides et stress oxydatif, chez des patients oranais diabétiques type 2
Mahdad N., Rabehi H., Bekkouche L., Boukortt F., Bekkara A., Belhadj M., Bouchenak M. (Oran - Algérie)

P099 : Composition corporelle et statut nutritionnel chez 98 patients en attente de greffe rénale : résultats préliminaires de l’étude CORPOS
Moreau K., Desseix A., Germain C., Morel D., Couzi L., Merville P., Thiebaut R., Chauveau P. (Bordeaux, Gradignan)

P100 : Pertinence de la baisse du rapport oméga 6/oméga 3 en prévention des maladies cardiovasculaires et métaboliques
Schmitt B., Legrand P., Weill P., Mourot J., Chauveau P., Kerhoas N. (Lorient, Rennes, Combourtillé)

Session SFNEP : cancer

P121 : Surpoids et obésité au cours des chimiothérapies pour cancer du sein localisé en 2009-2010
Kempf A. S., Bajard A., Foucaut A. M., Gargi T., Carretier J., Berthouze S., Touillaud M., Tredan O., Bachmann P., Fervers B. (Lyon)

P122 : Consommation de compléments nutritionnels chez les patientes traitées par chimiothérapies pour cancer localisé du sein en 2009-2010
Kempf A. S., Touillaud M., Bajard A., Foucaut A. M., Gargi T., Carretier J., Berthouze S., Trédan O., Fervers B., Bachmann P. (Lyon)

P123 : Opinion des patientes sur les relations nutrition-cancer avant chimiothérapie pour cancer du sein
Kempf A. S., Carretier J., Bajard A., Touillaud M., Foucaut A. M., Perennec M. E., Gargi T., Trédan O., Berthouze S., Fervers B., Bachmann P. (Lyon)

P124 : Connaissances des patients et soignants en oncologie sur la relation entre l’alimentation, le poids corporel et le cancer : un besoin d’éducation ?
Joly C., Jacquelin-Ravel N., Pugliesi A., Dulguerov P., Miralbell R., Genton L., Pichard C. (Genève - Suisse)

P125 : Recherche des interactions entre tissu adipeux et cellules cancéreuses mammaires en situation d’obésité par la technique des co-cultures
Delort L., Dubois V., Lequeux C., Billard H., Damour O., Vasson M.-P., Caldefie-Chézet F. (Clermont-Ferrand, Lyon)

P126 : Leptine et angiogenese au cours du cancer mammaire : étude in vitro
Dubois V., Delort L., Billard H., Vasson M.-P., Caldefie-Chézet F. (Clermont-Ferrand)

P127 : Rôle des cardiolipines dans l’altération du métabolisme énergétique mitochondrial hépatique dans un modèle murin de dénutrition cancéreuse
Dumas J.-F., Julienne C. M., Pinault M., Chevalier S., Bougnoux P., Couet C., Servais S. (Tours)

P128 : Évolution pondérale des patients au cours du traitement par autogreffe de cellules souches hématopoïétiques
Portmann J., Depeyre J., Ranson M.-O., Coti Bertrand P. (Genève, Lausanne - Suisse)

P129 : Évaluation de l'état nutritionnel d'un groupe de patients sous chimiothérapie
Rached-Amrouche C., Gammoudi A., Mahjoub-Essid F., Jamoussi Kamoun H., Falfoul E., Ounaissa-Rejeb K., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)

P130 : Association néo-adjuvante et adjuvante d’un soluté et d’une alimentation pauvres en polyamines au docetaxel dans le cancer de la prostate en échappement hormonal (EH) : étude ouverte de phase II
Cipolla B., Bligny D., Miglianico L., Artignan X., Abraham C., Moulinoux J. P. (Saint-Grégoire, Rennes, Le Chesnay)

Session SFNEP : CLAN & UTN (2ème partie)

P141 : Les mesures de poids et taille à l'hôpital sont-elles valides ?
Desport J. C., De Rouvray C., Fort M., Plouvier L. (Limoges)

P142 : Validation d'une toise pour patient couché en réanimation
Lessire H., Gintz E., Ueber M. L., Jacquemaire M. A., Maurer C. (Colmar)

P143 : Dénutris, non dénutris : même plateau ?
Vaillant M.-F., Joly L., Roth H., Roux F., Paillet D., Fontaine E., Halimi S. (Grenoble)

P144 : Dénutrition hospitalière : un mal inéluctable? Étude de la progression de sa détection et de sa prise en charge dans un service de gastroentérologie
Kotovtchikhine A., Costa M.-L., Asciach B., Rossi Pacini F., Laugier R. (Marseille)

P145 : NRS 2002 chez les patients hospitalisés par rapport à la prise alimentaire
Arvanitakis M., Lintermans A., Raedemaeker M., Coudray A., Vereecken S., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)

P146 : Impact financier pour les établissements hospitaliers du mauvais codage PMSI de la dénutrition et de l’obésité. Étude au sein du pôle des pathologies digestives, endocriniennes et métaboliques du CHU de Dijon
Brindisi M.-C., Potignon C., Musat A., Hillon P., Rat P., Osmak L., Rigaud D., Vergès B. (Dijon)

P147 : Nutrition et DRG : enquête auprès de diététiciens
Cuttat A., Chuard C., Viatte V., Depeyre J. (Genève, Berne - Suisse)

P148 : La haute prévalence de la dénutrition augmente l’exhaustivité de son dépistage
Jacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F., Schneider S. M. (Nice)

P149 : Une forte prévalence de la dénutrition est associée à de meilleures connaissances des professionnels en termes de dépistage des troubles nutritionnels
Jacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F., Schneider S. M. (Nice)

P150 : Dépistage des troubles de l’état nutritionnel : liens entre les pratiques et connaissances/attitudes des professionnels de santé
Jacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F., Schneider S. M. (Nice)

Session SFNEP : gériatrie

P165 : État nutritionnel des diabétiques âgés admis en urgence
Khelifi N., Falfoul A., Amrouche C., Gammoudi A., Lahmer I., Jammoussi H., Boussemma D., Halouani S., Blouza S. (Tunis - Tunisie)

P166 : Dénutrition tardive et ses facteurs de risque après accident vasculaire cérébral
Paquereau J., Romon M., Allart E., Daveluy W., Rousseaux M. (Lille)

P167 : Consommation de desserts hyperprotéinés supplémentés en leucine chez le sujet âgé
Bon F., Pfitzenmeyer P., Barnot J., Van Wymelbeke V. (Dijon)

P168 : Amélioration de la détection de la dénutrition par l’ajustement de l’albuminémie en fonction de l’osmolalité et de l’inflammation dans une population gériatrique
Derycke B. (Draveil)

P169 : Différence de préférence gustative entre personnes jeunes et personnes âgées
Bon F., Pfitzenmeyer P., Barnot J., Van Wymelbeke V. (Dijon)

P170 : Faut-il améliorer la prescription de vitamine D en prévention primaire des fractures ostéoporotiques ?
Musikas M., Vastel E., Prudhomme C., Joubert C., Dupont B., Viennot S., Piquet M. A. (Caen)

P171 : Cachexie ou dénutrition : quel impact sur l’autonomie, la durée moyenne de séjour et le mode de sortie des malades hospitalisés en gériatrie aiguë ?
Gagneur L., Curis E., Foucart S., Raynaud-Simon A. (Paris)

P172 : Étude pilote d’un soluté et d’une alimentation pauvres en polyamines chez des patients atteints de la maladie de Parkinson
Merienne M., Wardi R., Lallement F., Simonnet G., Cipolla B., Moulinoux J. P. (Saint-Malo, Saint-Brieuc, Bordeaux, Saint-Grégoire, Rennes)

P173 : La supplémentation en acides aminés essentiels augmente la synthèse des protéines plasmatiques et réduit la sarcopénie et le taux d'ulcères de pression dans les patients âgés fragiles
Venturini C., Sparvoli D., Cola C., Orlandoni P., Fagnani D., Basile R., Castorani N., Giorgini N. (Ancona - Italie)

P174 : Enquête de prévalence de la dénutrition chez les patients et résidents en secteur gériatrique au CH de Dieppe avec comparaison du Nutristeps® et du Mini Nutritional Assessment (MNA®) dans le dépistage de la dénutrition du sujet agé
Devoueize I., Voisin F., Pesque T., Devos N. (Dieppe)

Session SFNEP : pathologies digestives

P180 : Compliance à l'égard de l'immunonutrition préopératoire par oral Impact® et tolérance.
Kamgue Ngueyap G. A., Malherbe C., Perin N., Verbrugge A. M., Joris J. L. (Liège - Belgique)

P181 : Compensation des pertes hydro-électrolytiques d’une entérostomie double par entéroclyse dans l'intestin d'aval: composition d'un mélange adapté aux pertes iléales
Picot D., Garin L., Layec S., Trivin F. (Rennes)

P182 : Devenir postopératoire de 140 patients insuffisants intestinaux ayant une entérostomie transitoire, traités par réinstillation du chyme
Picot D., Trivin F., Layec S., Garin L. (Rennes)

P183 : Complications graves des gastrostomies et revue de morbi-mortalité
Garin L., Bouriel C., Weppe V., Picot D., Trivin F., Turbel L. (Rennes, Vannes)

P184 : Faisabilité et résultats de la gastrostomie endoscopique chez les patients adultes polyhandicapés atteints de paralysie cérébrale
Davout A., Rech C., Barthod F., Melchior J.-C., Crenn P. P. (Garches)

P185 : Jéjunostomie endoscopique percutanée : une analyse rétrospective des indications, du succès et de l’évolution clinique après placement
Arvanitakis M., El Ali Z., Ballarin A., Le Moine O., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)

P186 : Gastrostomie percutanée et enfouissement de la collerette interne (“Buried Bumper Syndrome”) : prévalence et traitement
Arvanitakis M., El Ali Z., Ballarin A., Le Moine O., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)

P187 : Effets de l’ingestion conjointe de probiotiques et de lactoferrine sur la flore fécale et l’immunité
Davila A.-M., Blais A., Delteil C., Blachier F., Tomé D. (Paris)

P188 : Création d’une consultation de suivi après pose de gastrostomie percutanée endoscopique au CHU de Nîmes
Bories C., Paoli C., Volle C., Phoutthasang V., Pouderoux P. (Nîmes)

Session SFNEP : pharmacie

P199 : Administration de lait par voie parentérale : analyse d’une matériovigilance et mesures correctives
Guillaudin M., Massot V., Cross T., Marinier E., Storme T., Perrinet M. (Paris)

P200 : Audit externe d’une unité de préparations stériles d’un centre hospitalier : état des lieux et perspectives
Bahri Hicheri S., Ben Kacem M., Chekir A., Ben Zina C., Sfar S. (Monastir, Tunis - Tunisie)

P201 : Analyse des prescriptions de nutrition parentérale de néonatalogie d’un centre hospitalier au regard des recommandations ESPEN-ESPGHAN
Bernard A. M., Lannoy D., Neuville S., Dupire P.-E. (Papeete, Lille)

P202 : Obstacle à la nutrition parentérale individualisée en territoire isolé : exemple de la Polynésie Française
Bernard A. M., Lannoy D., 3, Neuville S., Dupire P.-E. (Papeete, Lille)

P203 : Mise en place du test de remplissage aseptique pour la fabrication des mélanges de nutrition parentétale : de la théorie à la pratique
Garcia C., Diebold G., Abbara A., Grasset L., Brunel P. (Saint-Etienne)

P204 : Administration des médicaments par sonde de nutrition entérale : évaluation des pratiques dans les services de soin
Naye M., Dasilva J., Delatre C., Delette C., Grebert Y., Lepeut M., Savary M., Verheyde I. (Roubaix)

P205 : Validation d’un nouveau système de décontamination par le peroxyde d’hydrogène dans une unité de production de mélanges pour nutrition parentérale
Reitter D., Jaskowiec C., Poullain-Termeau S., Saizy-Callaert S., Thebault A. (Créteil)

P206 : Fabrication des mélanges de nutrition parentérale : un second tour d'audit de pratiques et la boucle est bouclée!
Diebold G., Garcia C., Mounsef F., Grasset L., Brunel P. (Saint-Etienne)

P207 : Mise en place du contrôle de la bio-contamination d’une unité de nutrition parentérale
Bahri Hicheri S., Hammami D., Nouir H., Hergli M., Chekir A., Sfar S. (Tunis, Monastir - Tunisie)

P208 : Comment mieux prescrire la nutrition parentérale à l’hôpital, améliorer la qualité des prescriptions et cibler les indications en impliquant les pharmaciens : l’expérience nancéenne
Ploye J., Raffy F., Fuhrer Y., Reibel N., Grosdidier G., Labrude M., Malgras A., Quilliot D. (Nancy)

14h30-16h00

Cas clinique interactif SFNEP 1 – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateur : Patrick Bachmann (Lyon) Experts : Michel Hasselmann (Strasbourg), Jean-Claude Melchior (Garches)

• Soins nutritionnels en oncologie palliative
  Sami Antoun (Villejuif)

Symposium SFN : PNNS et vulnérabilité sociale : comment agir ? – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Modérateurs : Serge Hercberg (Bobigny), Monique Romon-Rousseaux (Lille)

• Perception des messages santé par les familles les plus vulnérables
  Faustine Régnier (Ivry-sur-Seine)
  
• Le marketing social, un levier pour favoriser le changement de comportement
  Sandrine Raffin (Paris)
• L’impact des politiques nutritionnelles(d'information et de prix) sur les consommateurs les plus pauvres
  Bernard Ruffieux (Grenoble)

Symposium SFNEP : Rationnel pour de nouveaux substrats en nutrition artificielle – SALLE MATISSE
Modérateurs : Christophe Moinard (Paris), Frédéric Gotrand (Lille)

• Lactate
  Éric Fontaine (Grenoble)
• Citrulline
  Luc Cynober (Paris)
• Corps cétoniques
  Pascale de Lonlay (Paris)
  

Session de communications orales SFN : Métabolisme chez l'homme et l'animal – SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Xavier Coumoul (Paris), Marie Pigeyre (Lille)

O045 : Contribution des protéines alimentaires à la production endogène de glucose après ingestion d’un repas à base d’œufs chez l’homme
Fromentin C., Diouani A., Luengo C., Flet L., Nau F., Fromentin G., Tome D., Gaudichon C. (Paris, Nantes, Rennes)

O046 : Les phytostérols peuvent interagir avec l'absorption intestinale de la vitamine D en diminuant son incorporation micellaire et en entrant en compétition pour son captage entérocytaire via NPC1L1
Goncalves A., Bott R., Coméra C., Gleize B., Nowicki M., Amiot M.-J., Lairon D., Borel P., Reboul E. (Marseille, Toulouse)

O047 : Effet du resvératrol et du picéatannol sur la concentration cellulaire de la diméthylarginine asymétrique, inhibiteur endogène de la NO synthase endothéliale
Frombaum M., Thérond P., Djelidi R., Beaudeux J.-L., Bonnefont-Rousselot D., Borderie D. (Paris)

O048 : Réversion du métabolisme des cellules tumorales coliques par le butyrate : vers un rôle du complexe pyruvate déshydrogénase ?
Blouin J.-M., Penot G., Collinet M., Nacfer M., Forest C., Laurent-Puig P., Coumoul X., Barouki R., Benelli C., Bortoli S. (Paris)

O049 : Une nouvelle méthode d'estimation des taux de renouvellement protéique multi-organes par l’analyse des trajectoires isotopiques azotées tissulaires après augmentation de l'enrichissement du régime
Poupin N., Huneau J.-F., Mariotti F., Bos C., Tomé D., Fouillet H. (Paris)

O050 : Altérations du métabolome plasmatique et du protéome cérébral des ratons présentant un retard de croissance intra-utérin
Alexandre-Gouabau M.-C., Le Gall G., Moyon T., Coupé B., Le Drean G., Grit I., Antignac J.-P., Rogniaux H., Parnet P. (Nantes, Nowich – Royaume-Uni)

Forum des Pharmaciens (1ère partie) : Points sur les travaux en cours – SALLE ARTOIS
Modérateur : Odile Corriol (Paris)

• Travaux menés en 2010 par les pharmaciens de la SFNEP
  Denis Brossard (Saint-Germain-en-Laye), Odile Corriol (Paris), Sylvie Crauste-Manciet (Saint-Germain-en-Laye)

16h00-16h30
Pause-café et visite de l’exposition

16h30-18h00

Cas clinique interactif SFNEP 2 – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateur : Marie-Astrid Piquet (Caen) Experts : Jean-Philippe Girardet (Paris), Eric Lerebours (Rouen)

• Dénutrition chez une femme enceinte
  Francisca Joly (Clichy)

Symposium commun : Prise en charge nutritionnelle du handicap – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Modérateurs : Eric Bertin (Reims), Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse)

• En pédiatrie
  Frédéric Gottrand (Lille)
• Maladies neuromusculaires de l'adulte
  Jean-Claude Desport (Limoges)
  
• Manger ou se nourrir ?
  Jean-Claude Melchior (Garches)

Symposium SFN : Épidémiologie nutritionnelle : méthodes et interprétation – SALLE MATISSE
Modérateurs : Lionel Lafay (Maisons-Alfort), Jean Dallongeville (Lille)

• Approche globale de la mesure de la consommation : index de qualité et typologie alimentaire
  Mariette Gerber (Montpellier)
  
• Exemple du score d’adéquation aux recommandations françaises : résultats de l’étude SU.VI.MAX
  Emmanuelle Kesse (Bobigny)
  
• Typologies alimentaires et cancer du sein : avantages/inconvénients par rapport à une approche par aliment
  Marie-Christine Boutron-Ruault (Villejuif)

Session de communications orales SFNEP : Cancer & Inflammation – SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Stéphane Schneider (Nice), Olivier Romano (Lille)

O051 : Implication de la mitochondrie musculaire dans l'hypermétabolisme observé lors de la cachexie cancéreuse ?
Julienne C. M., Dumas J.-F., Goupille C., Tesseraud S., Collin A., Berri C., Pinault M., Chevalier S., Bougnoux P., Couet C., Servais S. (Tours, Nouzilly)

O052 : Modulation de l’effet des agents anticancéreux utilisés lors de cancer du colon par l’utilisation des acides gras polyinsaturés de type oméga-3
Cai F., Granci V., Dupertuis Y. M., Pichard C. (Genève - Suisse)

O053 : Une administration IV concomitante de glutamine n'affecte pas le contrôle tumoral induit par la radio- ou la chimiothérapie dans des souris nues xénogreffées avec des adénocarcinomes colorectaux humains
Dupertuis Y. M., Robert B., Cai F., Granci V., Buchegger F., Pichard C. (Genève - Suisse, Montpellier)

O054 : L’anabolisme protéique musculaire est possible même en phase évolutive du cancer non à petites cellules du poumon
Antoun S., Esfandiari N., Chaigneau E., Planchard D., Besse B., Baracos V. (Villejuif, Edmonton - Canada)

O055 : Qualité de vie des patients cancéreux sous nutrition parentérale à domicile
Chambrier C., Culine S., Seys P., Senesse P., Dufour P. (Lyon, Paris, Blois, Montpellier, Strasbourg)

O056 : Nutrition parentérale complémentaire en réanimation et couverture précoce des besoins énergétiques : second rapport préliminaire d’une étude bi-centrique, prospective, contrôlée et randomisée
Thibault R., Heidegger C. P., Graf S., Marin Caro M., Darmon P., Brancato V., Berger M. M., Pichard C. (Genève, Lausanne - Suisse)

Forum des Pharmaciens (2ème partie) : Points d’actualité – SALLE ARTOIS
Modérateur : Sébastien Neuville (Lille)

• Relance de l’appel d’offres national UNIHA pour la nutrition parentérale
  Sébastien Neuville (Lille)
  
• Méthode de contrôle en production de mélanges de nutrition parentérale : actualité et perspectives
  Sandrine Fleury-Souverain (Genève, Suisse)

18h15-19h45

Symposium satellite Fresenius Kabi : Pharmaconutriments chez le patient agressé: quelle place
en pratique clinique ? – AMPHITHEATRE VAUBAN
Modérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Michel Hasselmann (Strasbourg) Pierre Déchelotte (Rouen),
François Sztark (Bordeaux), Jean-Fabien Zazzo (Clamart)

20h00
Dîner des Journées :
Hall d'Honneur - Chambre de Commerce et d’Industrie Grand Lille
(sur réservation uniquement)

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Vendredi 10 décembre

8h00-9h30

Symposium satellite Laboratoire Baxter :
Questions à des experts : Le point sur les fondamentaux de la nutrition parentérale – AMPHITHEATRE VAUBAN
Modérateur : Eric Lerebours (Rouen)
Sami Antoun (Villejuif), Cécile Chambrier (Lyon), Francisca Joly (Clichy), Christophe Moinard (Paris), Gérard Nitenberg (Villejuif)

Symposium Institut Danone/SFN : Environnement nutritionnel périnatal et développement de l’enfant
AMPHITHEATRE PASTEUR
Modérateurs : Jean-Philippe Girardet (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)

• Effets à long terme de la nutrition postnatale précoce sur le développement des centres nerveux impliqués dans la régulation du métabolisme
  Sébastien Bouret (Lille)
• La nutrition périnatale influence-t-elle le développement d'une HTA ?
  Umberto Siméoni (Marseille)
• Expérience sensorielle périnatale et préférences alimentaires au cours de l’enfance
  Luc Marlier (Strasbourg)

9h30-11h00

Symposium AFDN / Infirmiers : Collaboration Infirmiers et Diététiciens dans les Unités Transversales
de Nutrition – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Véronique Séry (Strasbourg), Elodie Forret (Lille)

• Expérience du CHU de Caen
  Christel Poignavant (Caen), Annick Le Mouel (Caen)
  
• Expérience de Nancy
  Florence Lambert (Nancy)
  
• Expérience de Lille
  Caroline Dendoncker (Lille), Annie Levecque (Lille)

Symposium commun : Dénutrition et risque cardiovasculaire – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Modérateurs : Jean Dallongeville (Lille), Didier Quilliot (Nancy)

• Le rôle des carences vitaminiques en prévention primaire des coronaropathies
  Jean Dallongeville (Lille)
• Micronutriments et risque cardiovasculaire
  Dominique Bonnefont-Rousselot (Paris)
• Masse maigre et morbi-mortalité cardiovasculaire
  Alain Grynberg (Châtenay-Malabry)
  

Symposium SFN : Toxicité des contaminants alimentaires – SALLE MATISSE
Modérateurs : Robert Barouki (Paris), Daniel Marzin (Lille)

• Effets physiopathologiques de mélanges de pesticides
  Laurence Payrastre (Toulouse)
  
• Effets à long terme d’une exposition néonatale à une mycotoxine
  Mohamed Benahmed (Nice)
  
• Le récepteur de la dioxine : rôle endogène et de médiateur de la toxicité de la dioxine
  Xavier Coumoul (Paris)

Forum des prix SFN – SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Dominique Hermier (Paris), Xavier Collet (Toulouse)

Symposium SFNEP : Nutrition en hématologie – SALLE ARTOIS
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), Ibrahim Yakoub Agha (Lille)

• Troubles métaboliques au cours deshémopathies
  François Dreyfus (Paris)
• Prise en charge nutritionnelle de la GVH
  David Seguy (Lille)
  
• Critères de choix de la technique denutrition artificielle
  Mauricette Michallet (Lyon)

11h00-11h30
Pause-café et visite de l’exposition

11h30-13h00

Séance plénière 3 :

• Remise des prix et annonces
• Conférence plénière 3 : La double charge nutritionnelle des pays en développement
  Jacques Berger (Montpellier)

13h00-14h30
Déjeuner et visite de l’exposition

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE LA SFNEP – SALLE ARTOIS

14h30-16h30

Symposium SFNEP : Gestion pratique de la glycémie en réanimation – AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Gilles Lebuffe (Lille)

• Techniques de mesure de la glycémie
  Bruno Guerci (Nancy)
  
• Limiter ou respecter la variabilité glycémique ?
  Jean-Charles Preiser (Liège, Belgique)
  
• Toxicité de l'insuline ?
  Virginie Maxime (Paris)
  
• Glycémie optimale en fonction de la pathologie
  Luc Tappy (Lausanne, Suisse)

Symposium SFN : Déterminants précoces des choix alimentaires – AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)

• Influence des stimuli olfactifs pré etpost nataux
  Benoist Schaal (Dijon)
  
• Influence des stimuli gustatifs précoces
  Sophie Nicklaus (Dijon)
  
• Diversification et préférencesalimentaires ultérieures
  Andrea Maier (Lausanne, Suisse)
  

Symposium AFDN : Nutrition et certification des établissements de santé – SALLE MATISSE
Modérateurs : Véronique Hennequin (Reims), Bénédicte Seignez (Lille)

• Nouvelle certification : la nutrition à l’honneur
  Florence Rossi (Marseille)
• Dossier patient : l’acte diététique et sa traçabilité
  Christiane Mauvezin (Reims)
• Évaluation des pratiques professionnelles : prise en charge nutritionnelle dans les établissements de santé
  Isabelle Parmentier (Lille)
  

Symposium FNAMN*/SBMN**/SFN : Autour du patient : partage d’expériences… - SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Anne Boucquiau (Marche-en-Famenne, Belgique), Vincent Boucher (Bordeaux), Eric Bertin (Reims)

• Rôle du médecin nutritionniste libéral auprès du patient candidat à la chirurgie bariatrique :
  des recommandations au terrain
  Anne Schaeken (Liège, Belgique), Marlène Galantier (Paris), Brigitte Rochereau (La Rochelle)
• Impact d'un suivi nutritionnel sur la tolérance et l'efficacité des traitements anticancéreux ?
  David Séguy (Lille)
  
• Allégations santé et profils nutritionnels : quels messages faire passer à nos patients ?
  Jean-Louis Bresson (Paris), Véronique Maindiaux (Bruxelles, Belgique)
  
• Organisation de la prise en chargemultidisciplinaire du patient
  Daniel Lenoir (Lille), Jan van Emelen (Bruxelles, Belgique), Jocelyne Raison (Paris)
  
  ** SBMN : Société Belge des Médecins Nutritionnistes
  

Symposium Infirmiers : Délégation d’actes et transfert de compétences – SALLE ARTOIS
Modérateurs : Catherine Vanbremeersh (Lille), Nathalie Montay (Lille)

• Aspects réglementaires en nutrition artificielle
  Marie-Hélène Déjà (Lille)
• Aspects pratiques en nutrition entérale et parentérale
  Marie-Béatrice Hasbrouck (Lille),
  Élodie Forret (Lille), Annie Levecque (Lille)
  
• Dépistage de la rétinopathie diabétique
  Christèle Lhotte (Lille)
  
• Éducation thérapeutique en nutrition artificielle
  Evelyne Eyraud (Nice), Émilie Moraglia-Dubasque (Nice)

16h30
Fin des sessions

 

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